For this year's Thanksgiving holiday, I have many things to be thankful for. One of the most significant things is an experience of opportunities: to help others in one way or the other, which is easier said than done. I I love to help, until I get my hands really dirty! Believe me, there is a risk to get dirty. However, by no means I am regret or wish I had never helped. It is just next time...
We gather together to ask the Lord's blessing
He chastens and hastens His will to make known 速速顯明他的旨意
The wicked oppressing now cease from distressing 惡人的逼迫不再令人憂心
Sing praises to His Name, He forgets not His own 不忘記屬他的人
Beside us to guide us, our God with us joining
Ordaining, maintaining His kingdom divine
So from the beginning the fight we were winning
Thou, Lord, were at our side, all glory be Thine!
We all do extol Thee, Thou Leader triumphant 我們都頌讚你
And pray that Thou still our Defender will be 求你繼續護衛我們
Let Thy congregation escape tribulation 願你的會眾逃脫患難
Thy Name be ever praised! O Lord, make us free!
Biblical or not, everybody has his/her own ideas/views of God. Even you have never entered a seminary, you have had your theology. This is a site for anybody who is interested in reading and sharing their evangelical theology understandings. Christianity is not just about what you do, or what you know, it is about what you FEEL! For God's love is to be felt.
Friday, November 29, 2019
Tuesday, November 26, 2019
馬太19章12節:耶穌談結婚
這段耶穌的話,和合本的翻譯是按字面直譯,讀來有些莫名其妙:…有生來是閹人,也有被人閹的,並有為天國的緣故自閹的。這話誰能領受就可以領受。
怎麼會生來是“閹人”?到底什麼是“閹人”?後來的修訂版作了解釋:…有人從母腹裏就是不宜結婚的,也有因人為的緣故不宜結婚的,並有為天國的緣故自己不結婚的。這話誰能領受,就領受吧。
原來“閹人” 就是“不宜結婚的”或“不結婚的”的原文直譯,修訂版註明了。使徒行傳8章那裡翻成“太監”,就是“閹人”這個字—他在一位黑非洲女王手下掌管銀庫,為某種原因不結婚(至少沒有與女人結婚)。
把“被人閹”改成“因人為的緣故不宜結婚”,意思很模糊,但中國古代在皇帝后宮伺候的男人是例子,我們可以瞭解。新譯本翻成“有些人不能結婚是因為人使他們這樣”:太監當然不能結婚,說成“不宜”是不準確的。
至於“為天國的緣故自閹”,理解成“自願不結婚”當然比較容易,中標譯本把“閹人”都翻成“獨身的人”,而聖經公會的譯本都翻成“不能結婚”—生來不能結婚,受了閹割不能結婚,或為了天國自己不結婚。
聖經上提到“結婚”或嫁娶,當然都是男人和女人之間,所謂某人“不能結婚”,意思是不能和女人結婚。耶穌說人非要(和女人)結婚嗎?沒有,他乃是說“誰能領受就領受”。從哪裡領受?當然是從上帝領受!
這句話的英文ESV很清楚:…there are eunuchs who have been so from birth, and there are eunuchs who have been made eunuchs by men, and there are eunuchs who have made themselves eunuchs for the sake of the kingdom of heaven. Let the one who is able to receive this receive it.
現代人都知道那些男同性戀者不能結婚或不宜(和女人)結婚。要求他們一定要和女人結婚,恐怕和要求異性戀的人與同性結婚差不多,雖然可以做到,實在不宜。
從腓利為那位“閹人”大臣施洗的事(我猜想他並非為了大臣地位而被閹,而只是生來不想和女人結婚的人),我發覺以色列人所唾棄的群體,聖靈竟首先接納了,他們可以藉著信耶穌,滿心歡喜受洗成為立約百姓中的一員!這就破除了我們“同性戀比別人更有罪”的傳統觀念。
上次我寫過一篇讀書筆記,凡從事同性行為的未必都是同性戀,因為同性戀是一種心理取向,而未必有同性行為。你不能假定一個男孩告訴你他是gay,就假定他的行為或生活方式如何,正如一個女孩告訴你她愛上某個男孩,你不應假定她的行為或生活方式如何。
怎麼會生來是“閹人”?到底什麼是“閹人”?後來的修訂版作了解釋:…有人從母腹裏就是不宜結婚的,也有因人為的緣故不宜結婚的,並有為天國的緣故自己不結婚的。這話誰能領受,就領受吧。
原來“閹人” 就是“不宜結婚的”或“不結婚的”的原文直譯,修訂版註明了。使徒行傳8章那裡翻成“太監”,就是“閹人”這個字—他在一位黑非洲女王手下掌管銀庫,為某種原因不結婚(至少沒有與女人結婚)。
把“被人閹”改成“因人為的緣故不宜結婚”,意思很模糊,但中國古代在皇帝后宮伺候的男人是例子,我們可以瞭解。新譯本翻成“有些人不能結婚是因為人使他們這樣”:太監當然不能結婚,說成“不宜”是不準確的。
至於“為天國的緣故自閹”,理解成“自願不結婚”當然比較容易,中標譯本把“閹人”都翻成“獨身的人”,而聖經公會的譯本都翻成“不能結婚”—生來不能結婚,受了閹割不能結婚,或為了天國自己不結婚。
聖經上提到“結婚”或嫁娶,當然都是男人和女人之間,所謂某人“不能結婚”,意思是不能和女人結婚。耶穌說人非要(和女人)結婚嗎?沒有,他乃是說“誰能領受就領受”。從哪裡領受?當然是從上帝領受!
這句話的英文ESV很清楚:…there are eunuchs who have been so from birth, and there are eunuchs who have been made eunuchs by men, and there are eunuchs who have made themselves eunuchs for the sake of the kingdom of heaven. Let the one who is able to receive this receive it.
現代人都知道那些男同性戀者不能結婚或不宜(和女人)結婚。要求他們一定要和女人結婚,恐怕和要求異性戀的人與同性結婚差不多,雖然可以做到,實在不宜。
從腓利為那位“閹人”大臣施洗的事(我猜想他並非為了大臣地位而被閹,而只是生來不想和女人結婚的人),我發覺以色列人所唾棄的群體,聖靈竟首先接納了,他們可以藉著信耶穌,滿心歡喜受洗成為立約百姓中的一員!這就破除了我們“同性戀比別人更有罪”的傳統觀念。
上次我寫過一篇讀書筆記,凡從事同性行為的未必都是同性戀,因為同性戀是一種心理取向,而未必有同性行為。你不能假定一個男孩告訴你他是gay,就假定他的行為或生活方式如何,正如一個女孩告訴你她愛上某個男孩,你不應假定她的行為或生活方式如何。
Sunday, November 24, 2019
精神健康有問題作總統?
2017年,有位Bandy X. Lee醫生編輯出版了一本書,談論川普總統的心理健康案例。書中收錄了27位精神科醫生、心理學家和其他心理健康專家的文章,他們從不同角度,論說總統的心理健康正在影響美國人民的心理健康,讓美國處於戰爭危險和民主制度遭受破壞的危險中。
總統的心理健康會影響別人?我有些好奇,決定買一本來看看。如果是真,那是很緊急的狀況,應該立刻請他下台,或啟動總統彈劾的程序。
美國精神科學會(APA)有一條倫理法則,就是精神科醫生未經親自問診,不得就公眾人物的精神狀態發表專業診斷意見,否則不道德。但作者們指出,指出危險和呼籲評估不同於下診斷。他們反對APA讓這條指導法則在政治壓力下變成禁言令。
這本書出版後引起各種評論。媒體報導過很多贊同的意見,民主黨人和共和黨人都有人懷疑川普是否適合任總統職務。有位記者認為,這本書的出版再緊迫、再重要不過,也再有爭議不過。
一方面,川普說出越來越多的離奇話語,不符合無可辯駁的事實,不知他是否在妄想。比如,奧巴馬上台前後,川普宣稱他不是美國公民,而是出生在肯尼亞,他似乎非常相信自己製造的這個謊言。
有很多人懷疑川普的心理健康。在這本書中,精神保健的專業人員研究和查考這個問題,他們得出的結論是:精神上像川普這麼不穩定的人不應被賦予總統大權,因為關乎別人的生死。
當然,也有人爭辯說,患了精神疾患(比如憂鬱症)的總統有可能工作效率很高,而沒患精神疾患的總統仍可能很危險—這也是事實。
斯坦福大學的美國歷史學Freedman教授從歷史教訓角度看,他說這個文集是很有借鑒價值的基本資料。專業人士對於法西斯主義領袖和精神不穩定的政客應該怎麼辦?這些文獻記錄了一個重新評估的過程,評估精神病學家禁止對公職人員精神狀態發表意見的法則。
這些醫學和法律專家仔細分析川普的行為,探討如何能夠審查政治候選人的精神狀態,警告所面臨的危險,以及解決社會中的“川普效應”問題。
從網上搜索“川普效應”,原來是指川普上台後,中小學生當中霸凌現象的激增,使得多年來反霸凌教育的果子全失的現象。有了川普行為的壞榜樣,這些霸凌現象也反映在社會中,表現為公開的仇恨憎惡言行,對社會很有害。
有人反對Lee醫生的書中論點,說不向世界警告川普,就好像納粹集中營的醫生,這怎能相提並論呢?太過分啦。但我們不能不正視川普的心理特質--住在自己的幻想世界裡,沒有能力掌管一位美國總統所面臨的各種危機。美國人竟然看不出他的問題,選他作總統,簡直是難以置信!
總統的心理健康會影響別人?我有些好奇,決定買一本來看看。如果是真,那是很緊急的狀況,應該立刻請他下台,或啟動總統彈劾的程序。
美國精神科學會(APA)有一條倫理法則,就是精神科醫生未經親自問診,不得就公眾人物的精神狀態發表專業診斷意見,否則不道德。但作者們指出,指出危險和呼籲評估不同於下診斷。他們反對APA讓這條指導法則在政治壓力下變成禁言令。
這本書出版後引起各種評論。媒體報導過很多贊同的意見,民主黨人和共和黨人都有人懷疑川普是否適合任總統職務。有位記者認為,這本書的出版再緊迫、再重要不過,也再有爭議不過。
一方面,川普說出越來越多的離奇話語,不符合無可辯駁的事實,不知他是否在妄想。比如,奧巴馬上台前後,川普宣稱他不是美國公民,而是出生在肯尼亞,他似乎非常相信自己製造的這個謊言。
有很多人懷疑川普的心理健康。在這本書中,精神保健的專業人員研究和查考這個問題,他們得出的結論是:精神上像川普這麼不穩定的人不應被賦予總統大權,因為關乎別人的生死。
當然,也有人爭辯說,患了精神疾患(比如憂鬱症)的總統有可能工作效率很高,而沒患精神疾患的總統仍可能很危險—這也是事實。
斯坦福大學的美國歷史學Freedman教授從歷史教訓角度看,他說這個文集是很有借鑒價值的基本資料。專業人士對於法西斯主義領袖和精神不穩定的政客應該怎麼辦?這些文獻記錄了一個重新評估的過程,評估精神病學家禁止對公職人員精神狀態發表意見的法則。
這些醫學和法律專家仔細分析川普的行為,探討如何能夠審查政治候選人的精神狀態,警告所面臨的危險,以及解決社會中的“川普效應”問題。
從網上搜索“川普效應”,原來是指川普上台後,中小學生當中霸凌現象的激增,使得多年來反霸凌教育的果子全失的現象。有了川普行為的壞榜樣,這些霸凌現象也反映在社會中,表現為公開的仇恨憎惡言行,對社會很有害。
有人反對Lee醫生的書中論點,說不向世界警告川普,就好像納粹集中營的醫生,這怎能相提並論呢?太過分啦。但我們不能不正視川普的心理特質--住在自己的幻想世界裡,沒有能力掌管一位美國總統所面臨的各種危機。美國人竟然看不出他的問題,選他作總統,簡直是難以置信!
Friday, November 22, 2019
Environmentally Conscious Living
Recently I tried a few new things for the sake of environmental protection, which I’d like to write down and share.
The first is buying an “induction stove”, that is a cooking device that uses “electromagnetic” energy rather than traditional electricity or gas energy, a pretty new technology.
It is said that induction stoves save much energy than electric one. It looks like a glass-top electric stove; the cheapest one costs less than $50 to buy, so I decided to give it a try.
The shipment was quick, I received it within days. Open the package, I couldn’t find where the manufacturer locates – the name of the brand Zenchef somewhat sounds Chinese though. I really hope it works.
The manual says it works for stainless steel and iron cookware, nothing else. If you put on wrong cookware, the device would not heat up but beeps. All right, I tried 6 of my pots and pans, only two works. Good enough.
Does it work exactly like an electric range? Not exactly. I cooked a pot of rice using different power levels, which is pretty similar to electric ones, although I am not sure how to use different temperature settings.
But when I tried to sauté some vegetables with a soup pot (my frying pan is neither iron nor steel), the vegetables quickly began to smoke and started to burn! I am not sure if it’s because I added salt into oil before put in vegetables, or the pot just heated up too quickly. I obviously need to learn how to use it to bake.
Another thing I tried was to taste plant-based meat, because the animal agriculture pollutes much, especially raising cattle, I want to eat less meat, especially beef. The other day I noticed those expensive plant-based artificial meat products were on sale, a 12 oz package of plant-based hot dog was $3, still expensive, but I am curious.
The brand I bought was “Smart Dogs”. The package instructs me to heat up with hot water -- must be a ready-to-eat product, so I ate it with a bread. The first bite tasted like the real thing, but the next bite was not quite.
Maybe its quality is uneven. After ate a few, I guess 70% of the Smart Dogs taste like real meat hot-dogs enough. I will wait until the price for plant-based meats come down to try more.
Yesterday it suddenly occurred to me, that I can give up cheese and yogurt all together. For the first 30 years of my life, I never ate these things in China. It was after I came to North America that I learnt to enjoy them. But I certainly don’t need to assume my fridge has to have these products constantly available! Just my bread recipe says “butter”, doesn’t necessarily mean I cannot use other type of oils!
It is said that induction stoves save much energy than electric one. It looks like a glass-top electric stove; the cheapest one costs less than $50 to buy, so I decided to give it a try.
The shipment was quick, I received it within days. Open the package, I couldn’t find where the manufacturer locates – the name of the brand Zenchef somewhat sounds Chinese though. I really hope it works.
The manual says it works for stainless steel and iron cookware, nothing else. If you put on wrong cookware, the device would not heat up but beeps. All right, I tried 6 of my pots and pans, only two works. Good enough.
Does it work exactly like an electric range? Not exactly. I cooked a pot of rice using different power levels, which is pretty similar to electric ones, although I am not sure how to use different temperature settings.
But when I tried to sauté some vegetables with a soup pot (my frying pan is neither iron nor steel), the vegetables quickly began to smoke and started to burn! I am not sure if it’s because I added salt into oil before put in vegetables, or the pot just heated up too quickly. I obviously need to learn how to use it to bake.
Another thing I tried was to taste plant-based meat, because the animal agriculture pollutes much, especially raising cattle, I want to eat less meat, especially beef. The other day I noticed those expensive plant-based artificial meat products were on sale, a 12 oz package of plant-based hot dog was $3, still expensive, but I am curious.
The brand I bought was “Smart Dogs”. The package instructs me to heat up with hot water -- must be a ready-to-eat product, so I ate it with a bread. The first bite tasted like the real thing, but the next bite was not quite.
Maybe its quality is uneven. After ate a few, I guess 70% of the Smart Dogs taste like real meat hot-dogs enough. I will wait until the price for plant-based meats come down to try more.
Yesterday it suddenly occurred to me, that I can give up cheese and yogurt all together. For the first 30 years of my life, I never ate these things in China. It was after I came to North America that I learnt to enjoy them. But I certainly don’t need to assume my fridge has to have these products constantly available! Just my bread recipe says “butter”, doesn’t necessarily mean I cannot use other type of oils!
Tuesday, November 19, 2019
轉發:如何自製牙膏
本文内容取自Trash is for Tossers網站--一個專門提倡環保、杜絶浪費的網站。
為什麼要自製牙膏呢?有三個理由:
1. 市面上賣的牙膏裡面有些我們不知道的成分,據說引起健康問題,比如癌腫。
2. 這些牙膏包裝在管筒中,用時擠出來。這些管筒基本上是無法回收重新利用的,另外每管牙膏還要用一個紙盒來包裝,很浪費。
3. 自製牙膏非常便宜,並且製作簡單,非常容易。
怎樣製作呢?用一個小寬口瓶,將兩大湯匙(凝結的)椰子油、一大湯匙小蘇打粉放在一起,加15至50滴薄荷香精油,或其它你喜歡的味道的香精油(Essential Oil),攪勻就好了。刷牙時用小茶匙挖一點放在牙刷上。
請注意,椰子油的溶點是76華氏度(24.4攝氏度)。夏天太熱時你要把你的牙膏存放在冰箱內,冬天太冷時恐怕要把你的牙膏瓶外部用熱水沖浸幾分鐘。
下面是視頻演示。這麼簡單,我也要試一試。
上帝給我們許多天然、健康的好東西,我們別太懶惰。
為什麼要自製牙膏呢?有三個理由:
1. 市面上賣的牙膏裡面有些我們不知道的成分,據說引起健康問題,比如癌腫。
2. 這些牙膏包裝在管筒中,用時擠出來。這些管筒基本上是無法回收重新利用的,另外每管牙膏還要用一個紙盒來包裝,很浪費。
3. 自製牙膏非常便宜,並且製作簡單,非常容易。
怎樣製作呢?用一個小寬口瓶,將兩大湯匙(凝結的)椰子油、一大湯匙小蘇打粉放在一起,加15至50滴薄荷香精油,或其它你喜歡的味道的香精油(Essential Oil),攪勻就好了。刷牙時用小茶匙挖一點放在牙刷上。
請注意,椰子油的溶點是76華氏度(24.4攝氏度)。夏天太熱時你要把你的牙膏存放在冰箱內,冬天太冷時恐怕要把你的牙膏瓶外部用熱水沖浸幾分鐘。
下面是視頻演示。這麼簡單,我也要試一試。
上帝給我們許多天然、健康的好東西,我們別太懶惰。
Sunday, November 17, 2019
減少塑料的使用和環境污染
本文內容取自綠色教育基金會Green Education Foundation網站的文章Tips to Use Less Plastic。為了減少塑料生產造成的環境污染,除了推進塑料生產和包装公司的政策立法限制以外,我們可以立即採取以下日常行動,减少塑料的使用。
- Stop using plastic straws, even in restaurants. If a straw is a must, purchase a reusable stainless steel or glass straw 不用塑料吸管
- Use a reusable produce bag. A single plastic bag can take 1,000 years to degrade. Purchase or make your own reusable produce bag and be sure to wash them often! 自備購物袋
- Give up gum. Gum is made of a synthetic rubber, aka plastic 不嚼口香胶
- Buy boxes instead of bottles. Often, products like laundry detergent come in cardboard which is more easily recycled than plastic. 買纸盒包装产品
- Purchase food, like cereal, pasta, and rice from bulk bins and fill a reusable bag or container. You save money and unnecessary packaging. 買散装食品
- Reuse containers for storing leftovers or shopping in bulk. 重复使用塑料盒
- Use a reusable bottle or mug for your beverages, even when ordering from a to-go shop 用重复使用的杯子
- Bring your own container for take-out or your restaurant doggy-bag since many restaurants use styrofoam. 去餐館時自備剩菜盒
- Use matches instead of disposable plastic lighters or invest in a refillable metal lighter. 用火柴代替塑料打火器
- Avoid buying frozen foods because their packaging is mostly plastic. Even those that appear to be cardboard are coated in a thin layer of plastic. Plus you'll be eating fewer processed foods! 不買冰凍食品
- Don't use plasticware at home and be sure to request restaurants do not pack them in your take-out box. 在家不用一次性塑料餐具
- Ask your local grocer to take your plastic containers (for berries, tomatoes, etc.) back. If you shop at a farmers market they can refill it for you. 重復使用商場的塑料包裝
- The EPA estimates that 7.6 billion pounds of disposable diapers are discarded in the US each year. Use cloth diapers to reduce your baby's carbon footprint and save money. 儘量用布尿布代替一次用嬰兒尿布
- Make fresh squeezed juice or eat fruit instead of buying juice in plastic bottles. It's healthier and better for the environment. 少買塑料瓶裝果汁
- Make your own cleaning products that will be less toxic and eliminate the need for multiple plastic bottles of cleaner. 自製無毒環保的清潔劑、牙膏等等
- Pack your lunch in reusable containers and bags. Also, opt for fresh fruits and veggies and bulk items instead of products that come in single serving cups. 不買一次用的午餐用具
- Use a razor with replaceable blades instead of a disposable razor 不買一次用的刮鬍刀
Thursday, November 14, 2019
Actions: Care for The Earth
1. Reduce, Reuse, Recycle:
- use reusable products instead of disposables
- buy products with minimal packaging
- recycle paper, newspaper, and aluminum cans
- add extra insulation to your walls, attic
- install weather stripping caulk around doors and windows (this can reduce your heating cost by more than 25%)
- turn down heat while sleeping at night, during the day when away
- put on a sweater instead of automatically turning up heat
- walk, bike to your destination to reduce emissions (save money on gas, and get good exercise)
- buy a car that gives you the best gas mileage
- use enery-efficient home apliances
- use LED light bulbs
- Set water heater to 120F, wrap in insulating blanket if the heater is more than 5 years old
- buy low-flow showerheads to save water
- wash clothes in warm or cold water (hot water takes ore energy)
- in the sunny days, let clothes air-dry after washing them
- use energy settings in dishwasher, let dishes air-dry
- turn off water when brushing teeth or soaping the dog
- turn off water when washing the car except when rinsing
Monday, November 11, 2019
10種不健康食品
本文內容我大部分已經知道,所以是儘量不買不吃這些食品的。但是很多人顯然還不知道,我在此把它翻成中文,讓更多人知道。原文載於All Time Lists網站文章10 Unhealthy Foods You Should Stop Eating Now。
第一是各種製作現成的早餐穀物或麥片。它們吃起來很方便,沖些牛奶就行了。可是因為這些食品含有大量的糖、鈉鹽、與碳水化合物,你還不如不吃。--早餐要吃就吃個水果、雞蛋等等還比較營養,或者花兩、三分鐘煮點真正的生麥片。
第二是人造黃油。有段時期,人人都以為人造黃油比天然奶油好,即使現在它也比奶油便宜。可是人造黃油充滿了反式脂肪trans-fat 和其它添加劑,會引起膽固醇增高,千萬不能多吃。
第三是麵包。西方人的每日主食麵包,供應人大量熱卡、碳水化合物、和糖分,對於每日活動量不大的現代人來說,麵包就成了不健康的食品。比如你吃漢堡,你可以拿一塊生菜來包那塊肉,何必非用麵包不可!
第四是各種品牌的人造糖精。說是代替害人的糖,但是臨床研究發現糖精在體內化解後引起健康危害,一點都不少於吃糖引起的問題。還有呢,這些糖精有促進食慾的功效,讓你多吃,超過你的體能消耗所需要的!
第五是各種蘇打汽水。這些汽水的危害主要在於所含有的糖。血糖增加會引起心臟疾病、肥胖、和糖尿病。你若渴了就喝白水是最好的,你不需要甜汽水。
第六,炸薯片。雖然土豆本身不算沒有營養,但炸薯片很油,高鹽加香精,既無營養又添不飽肚子。吃它要是解決嘴饞,據說美國人平均每年吃四磅多的炸薯片。他們應該改變習慣,吃水果乾。
第七是加工過的肉類,包括各種香腸火腿肉。根據哈佛大學公共衛生學院的研究報告,常吃加工過的肉類,糖尿病風險增加19%,心臟病風險增加42%,而患胰臟癌的風險增加了67%!還是建議你買生肉來自己燒煮。
第八是各種罐裝/盒裝雞湯。儘管常常標著“低油”、“高纖維”等等字樣,其實含有大量的鹽、糖、和各種化學合成物質來刺激味蕾,有害於健康。
第九是冰凍薯條,給你買回家自己炸的。和炸薯片一樣,這些薯條因為含有高鹽高油,引起各種健康問題,特別是對心臟不好。
第十是咖啡甜飲料。如果不加任何東西,咖啡本身倒還好,問題是人們常常要在咖啡里加一堆糖和脂肪奶油等等,結果一杯咖啡能夠提供一千多卡的熱能!
第一是各種製作現成的早餐穀物或麥片。它們吃起來很方便,沖些牛奶就行了。可是因為這些食品含有大量的糖、鈉鹽、與碳水化合物,你還不如不吃。--早餐要吃就吃個水果、雞蛋等等還比較營養,或者花兩、三分鐘煮點真正的生麥片。
第二是人造黃油。有段時期,人人都以為人造黃油比天然奶油好,即使現在它也比奶油便宜。可是人造黃油充滿了反式脂肪trans-fat 和其它添加劑,會引起膽固醇增高,千萬不能多吃。
第三是麵包。西方人的每日主食麵包,供應人大量熱卡、碳水化合物、和糖分,對於每日活動量不大的現代人來說,麵包就成了不健康的食品。比如你吃漢堡,你可以拿一塊生菜來包那塊肉,何必非用麵包不可!
第四是各種品牌的人造糖精。說是代替害人的糖,但是臨床研究發現糖精在體內化解後引起健康危害,一點都不少於吃糖引起的問題。還有呢,這些糖精有促進食慾的功效,讓你多吃,超過你的體能消耗所需要的!
第五是各種蘇打汽水。這些汽水的危害主要在於所含有的糖。血糖增加會引起心臟疾病、肥胖、和糖尿病。你若渴了就喝白水是最好的,你不需要甜汽水。
第六,炸薯片。雖然土豆本身不算沒有營養,但炸薯片很油,高鹽加香精,既無營養又添不飽肚子。吃它要是解決嘴饞,據說美國人平均每年吃四磅多的炸薯片。他們應該改變習慣,吃水果乾。
第七是加工過的肉類,包括各種香腸火腿肉。根據哈佛大學公共衛生學院的研究報告,常吃加工過的肉類,糖尿病風險增加19%,心臟病風險增加42%,而患胰臟癌的風險增加了67%!還是建議你買生肉來自己燒煮。
第八是各種罐裝/盒裝雞湯。儘管常常標著“低油”、“高纖維”等等字樣,其實含有大量的鹽、糖、和各種化學合成物質來刺激味蕾,有害於健康。
第九是冰凍薯條,給你買回家自己炸的。和炸薯片一樣,這些薯條因為含有高鹽高油,引起各種健康問題,特別是對心臟不好。
第十是咖啡甜飲料。如果不加任何東西,咖啡本身倒還好,問題是人們常常要在咖啡里加一堆糖和脂肪奶油等等,結果一杯咖啡能夠提供一千多卡的熱能!
Saturday, November 9, 2019
移民基督徒的信仰告白
本信條原載於美國長老會 The Book of Common Worship: 2018 版,有人在臉書上分享,我覺得挺好,轉發時翻成中文放在一起。
I believe in Almighty God,
who guided the people in exile and in exodus,
the God of Joseph in Egypt and Daniel in Babylon,
the God of foreigners and immigrants.
我信萬軍之神,他引導被擄和出離埃及的百姓,
是住埃及約瑟的神,是住巴比倫但以理的神。
I believe in Jesus Christ, a displaced Galilean,
who was born away from his people and his home,
who fled his country with his parents when his life was in danger,
and returning to his own country suffered the oppression
of the tyrant Pontius Pilate, the servant of a foreign power,
who then was persecuted, beaten, and finally tortured,
accused and condemned to death unjustly.
But on the third day, this scorned Jesus rose from the dead,
not as a foreigner but to offer us citizenship in heaven.
我信耶穌基督,流離失所的加利利人,生於異族他鄉,
性命遇險時隨父母逃難,回國忍受外國權勢欺壓,
受暴君本丟彼拉多逼迫、鞭打、最後受苦、遭控告、不公平定罪而死。
但第三天,這位受藐視的耶穌從死裡復活,
不是外邦人,乃提供我們天國公民身份。
I believe in the Holy Spirit,
the eternal immigrant from God’s kingdom among us,
who speaks all languages, lives in all countries,
and reunites all races.
我信聖靈,從神國度來永遠住在我們中間的移民,
說各族語言,住在所有國家,重新聯結所有種族。
I believe that the church is the secure home
for the foreigner and for all believers who constitute it,
who speak the same language and have the same purpose.
I believe that the communion of the saints begins
when we accept the diversity of the saints.
我信教會是全體信徒和寄居他鄉人安穩的家,
講同一語言,有同一目標。
我信聖徒相通,始於接受聖徒的多樣性。
I believe in the forgiveness of sin, which makes us all equal,
and in reconciliation, which identifies us more
than does race, language, or nationality.
我信罪得赦免,使人平等。我信和好,重於一切種族、語言、國籍的差異。
I believe that in the resurrection
God will unite us as one people
in which all are distinct
and all are alike at the same time.
我信復活,神要將我們合而為一,人人不同,人人同樣。
Beyond this world, I believe in life eternal
in which no one will be an immigrant
but all will be citizens of God’s kingdom,
which will never end. Amen.
我信永生,超越這世界。
無人是外來,都屬神國度的公民,直到永遠。阿門。
I believe in Almighty God,
who guided the people in exile and in exodus,
the God of Joseph in Egypt and Daniel in Babylon,
the God of foreigners and immigrants.
我信萬軍之神,他引導被擄和出離埃及的百姓,
是住埃及約瑟的神,是住巴比倫但以理的神。
I believe in Jesus Christ, a displaced Galilean,
who was born away from his people and his home,
who fled his country with his parents when his life was in danger,
and returning to his own country suffered the oppression
of the tyrant Pontius Pilate, the servant of a foreign power,
who then was persecuted, beaten, and finally tortured,
accused and condemned to death unjustly.
But on the third day, this scorned Jesus rose from the dead,
not as a foreigner but to offer us citizenship in heaven.
我信耶穌基督,流離失所的加利利人,生於異族他鄉,
性命遇險時隨父母逃難,回國忍受外國權勢欺壓,
受暴君本丟彼拉多逼迫、鞭打、最後受苦、遭控告、不公平定罪而死。
但第三天,這位受藐視的耶穌從死裡復活,
不是外邦人,乃提供我們天國公民身份。
I believe in the Holy Spirit,
the eternal immigrant from God’s kingdom among us,
who speaks all languages, lives in all countries,
and reunites all races.
我信聖靈,從神國度來永遠住在我們中間的移民,
說各族語言,住在所有國家,重新聯結所有種族。
I believe that the church is the secure home
for the foreigner and for all believers who constitute it,
who speak the same language and have the same purpose.
I believe that the communion of the saints begins
when we accept the diversity of the saints.
我信教會是全體信徒和寄居他鄉人安穩的家,
講同一語言,有同一目標。
我信聖徒相通,始於接受聖徒的多樣性。
I believe in the forgiveness of sin, which makes us all equal,
and in reconciliation, which identifies us more
than does race, language, or nationality.
我信罪得赦免,使人平等。我信和好,重於一切種族、語言、國籍的差異。
I believe that in the resurrection
God will unite us as one people
in which all are distinct
and all are alike at the same time.
我信復活,神要將我們合而為一,人人不同,人人同樣。
Beyond this world, I believe in life eternal
in which no one will be an immigrant
but all will be citizens of God’s kingdom,
which will never end. Amen.
我信永生,超越這世界。
無人是外來,都屬神國度的公民,直到永遠。阿門。
Thursday, November 7, 2019
衡量貧富的5個尺度
但凡良好的目標都應該有可見的尺度來衡量,比如努力改善人民生活。本郡的一家慈善機構Catholic Charities of Santa Clara,提出5個方面的衡量尺度:收入、受教育程度、住房、飯食、和醫療保健。每個方面的貧富程度都分為5個等級,我記在這裡。
第一個方面是收入。我個人覺得,不看所擁有的財產,只看收入並不合理。假如一個富翁不做工,只靠銀行利息吃飯,收入恐怕一點都不高,卻不應該算是窮人。
收入的5個等級分別為:沒有收入;入不敷出或不適當地奢侈浪費;在適當補助下過節儉生活,可以滿足生活需要;沒有補助也可以管理好債務,滿足一切生活所需;有充足的收入,能夠存儲和適當管理。
人的文化教育程度顯然主要以英語程度來衡量就業能力,非英語的移民在這方面顯然處於劣勢。它也分為5個等級:
文化程度尚未達到高中水平,受僱有嚴重的困難;藉著修習成人教育課程,有足夠的英語程度,以至於受僱不成問題;達到高中畢業的文化程度;需要更多的培訓來應付社會需要的文學能力;受到全備的教育和培訓,沒有讀寫問題,隨時可以就業。
住房方面的5個等級是:無家或遭到房東驅逐;住在臨時的惡劣條件下,或者住房費用超過了收入的30%,感到付不起租金/房貸;有穩定的安全住處,但是擁擠不堪;受補助住在穩定安全的標準住房中;以及不必受補助就能夠找到穩定安全的標準住處。
在飯食方面的5個等級有:沒有食物或無法為自己預備飯食;家中得到政府的食品補貼券;基本伙食需要能夠得到滿足,但是偶爾需要一點補貼;沒有補貼能夠滿足基本伙食需要;能夠選購任何想要吃的食品。
醫療保健是生活品質的一個重要衡量尺度,它的5個等級是:生病或傷殘沒有錢利用醫療服務;需要看病就醫時沒有醫療保險,或者家中有長期患病的人,看醫生手續複雜極其不便;家中有人(比如小孩)獲得政府補貼的醫療服務,但其他人沒有;全家能夠得到所需要的醫療保健服務,但是可能需要另外花一大筆錢,超過預算;全家都能夠得到充分的醫療保健服務,並且不必擔心格外的花銷。
上星期六我去參加了一個Poverty Simulation工作坊,身臨其境地體驗到一位85歲貧困老人的生活。這位老人有房住,但是要付些租金,沒有銀行賬戶,每月領政府的Social Security支票,就要去到銀行兌換成現金。因為她沒有賬戶,銀行就收取很高的手續費,高達5%!在別處兌現統統很貴。
當然,如果是我,即使每月入不敷出,我還是會設法在銀行開戶頭。這位老人每月領取的社會保險金不夠她的基本住房、藥品、飯食的總開銷,但她可以去到某些政府的福利機構領取一些補貼。於是她每月須乘坐交車去到不同的部門,領取食物補貼和住房補貼。
這位獨居的老人顯然如果生病就需要接濟,希望她還有足夠的朋友圈子吧。貧窮人不可以缺少朋友,可惜願意和貧窮人作好朋友、到時她可以投靠的人恐怕不多。…
第一個方面是收入。我個人覺得,不看所擁有的財產,只看收入並不合理。假如一個富翁不做工,只靠銀行利息吃飯,收入恐怕一點都不高,卻不應該算是窮人。
收入的5個等級分別為:沒有收入;入不敷出或不適當地奢侈浪費;在適當補助下過節儉生活,可以滿足生活需要;沒有補助也可以管理好債務,滿足一切生活所需;有充足的收入,能夠存儲和適當管理。
人的文化教育程度顯然主要以英語程度來衡量就業能力,非英語的移民在這方面顯然處於劣勢。它也分為5個等級:
文化程度尚未達到高中水平,受僱有嚴重的困難;藉著修習成人教育課程,有足夠的英語程度,以至於受僱不成問題;達到高中畢業的文化程度;需要更多的培訓來應付社會需要的文學能力;受到全備的教育和培訓,沒有讀寫問題,隨時可以就業。
住房方面的5個等級是:無家或遭到房東驅逐;住在臨時的惡劣條件下,或者住房費用超過了收入的30%,感到付不起租金/房貸;有穩定的安全住處,但是擁擠不堪;受補助住在穩定安全的標準住房中;以及不必受補助就能夠找到穩定安全的標準住處。
在飯食方面的5個等級有:沒有食物或無法為自己預備飯食;家中得到政府的食品補貼券;基本伙食需要能夠得到滿足,但是偶爾需要一點補貼;沒有補貼能夠滿足基本伙食需要;能夠選購任何想要吃的食品。
醫療保健是生活品質的一個重要衡量尺度,它的5個等級是:生病或傷殘沒有錢利用醫療服務;需要看病就醫時沒有醫療保險,或者家中有長期患病的人,看醫生手續複雜極其不便;家中有人(比如小孩)獲得政府補貼的醫療服務,但其他人沒有;全家能夠得到所需要的醫療保健服務,但是可能需要另外花一大筆錢,超過預算;全家都能夠得到充分的醫療保健服務,並且不必擔心格外的花銷。
上星期六我去參加了一個Poverty Simulation工作坊,身臨其境地體驗到一位85歲貧困老人的生活。這位老人有房住,但是要付些租金,沒有銀行賬戶,每月領政府的Social Security支票,就要去到銀行兌換成現金。因為她沒有賬戶,銀行就收取很高的手續費,高達5%!在別處兌現統統很貴。
當然,如果是我,即使每月入不敷出,我還是會設法在銀行開戶頭。這位老人每月領取的社會保險金不夠她的基本住房、藥品、飯食的總開銷,但她可以去到某些政府的福利機構領取一些補貼。於是她每月須乘坐交車去到不同的部門,領取食物補貼和住房補貼。
這位獨居的老人顯然如果生病就需要接濟,希望她還有足夠的朋友圈子吧。貧窮人不可以缺少朋友,可惜願意和貧窮人作好朋友、到時她可以投靠的人恐怕不多。…
Monday, November 4, 2019
美國能施行統一的全民醫保嗎?
加拿大的醫療保健是政府徵稅提供的。據說歐洲的發達國家都有類似的醫療計劃,只有美國人,這麼大的民生問題落在各種各樣的保險公司的手裡,保險費昂貴,生了病還是難免另外花一大筆。
美國的醫療保健系統可以形容為“賺富人的錢,讓小康家庭破產,窮人生病可以靠政府补助”,需要改革。最近有兩位民主黨候選人提出拆掉現有的醫保制度,藉著征富人的稅,建立一個聯邦政府提供的醫療保健系統。對很多人來說,最擔心的是這個做法要令一般的小康階級也多交稅了。
不過這兩天,競選人瓦倫正式提出中間階級、小康家庭其實不必多交稅!她邀請老年健保部門和勞工部門專家共同策劃,提出具體解決聯邦經費的計劃,似乎挺有道理的。
瓦倫不愧是一位有影響力的商業法律教授,她的計劃包括下面五個方面的經費來源。(本文内容取自《紐約時報》的評論文章Did Warren Pass the Medicare Test?)
首先是統一經營的醫療保健費用會大大降低,其中包括與醫療器械公司和製藥公司講價錢,以及那些行政管理費用。美國人在醫藥藥方面付出的價格比任何其它國家都高,不光各種保險公司需要有行政管理,每個醫生診所都要專門僱人和各種保險公司打交道!
其次,瓦倫的團隊要求每個現在已經為員工提供醫療保險的公司,改成從聯邦政府購買醫療保險。這些公司的老闆不必花更多的錢,只是把錢交給聯邦政府、而不是交給保險公司而已。
接下來,每個州和地方政府目前花費大筆資金在补助低收入家庭的醫療計劃上。瓦倫要他們繼續把這些錢拿出來,只是用來支持聯邦計劃。
其餘不敷的經費漏洞可以從兩方面取得:從大企業財團、大富人徵稅,他們一向付稅太少,沒有盡到自己的一份社會責任。
另外就是加強聯邦稅務局,給他們能力討“債”:很多高收入家庭拖欠稅款,但是IRS沒有足夠的人力物力去追討。
最後一個問題是:那些目前圍繞醫療保險業務的服務人員,一共好幾十萬人,他們在新的全民保健體制下豈不是都要失業?瓦倫建議他們改行賣其它保險,或許有一部分人可以加入補助低收入家庭的服務大軍。-- 改行當然不受歡迎,但對很多人來說,改行是平常的事。特別是移民!
瓦倫的團隊真的是動了腦筋,我看她的計劃好像是可行的—當然,我沒有數據和計算。你覺得如何?
美國的醫療保健系統可以形容為“賺富人的錢,讓小康家庭破產,窮人生病可以靠政府补助”,需要改革。最近有兩位民主黨候選人提出拆掉現有的醫保制度,藉著征富人的稅,建立一個聯邦政府提供的醫療保健系統。對很多人來說,最擔心的是這個做法要令一般的小康階級也多交稅了。
不過這兩天,競選人瓦倫正式提出中間階級、小康家庭其實不必多交稅!她邀請老年健保部門和勞工部門專家共同策劃,提出具體解決聯邦經費的計劃,似乎挺有道理的。
瓦倫不愧是一位有影響力的商業法律教授,她的計劃包括下面五個方面的經費來源。(本文内容取自《紐約時報》的評論文章Did Warren Pass the Medicare Test?)
首先是統一經營的醫療保健費用會大大降低,其中包括與醫療器械公司和製藥公司講價錢,以及那些行政管理費用。美國人在醫藥藥方面付出的價格比任何其它國家都高,不光各種保險公司需要有行政管理,每個醫生診所都要專門僱人和各種保險公司打交道!
其次,瓦倫的團隊要求每個現在已經為員工提供醫療保險的公司,改成從聯邦政府購買醫療保險。這些公司的老闆不必花更多的錢,只是把錢交給聯邦政府、而不是交給保險公司而已。
接下來,每個州和地方政府目前花費大筆資金在补助低收入家庭的醫療計劃上。瓦倫要他們繼續把這些錢拿出來,只是用來支持聯邦計劃。
其餘不敷的經費漏洞可以從兩方面取得:從大企業財團、大富人徵稅,他們一向付稅太少,沒有盡到自己的一份社會責任。
另外就是加強聯邦稅務局,給他們能力討“債”:很多高收入家庭拖欠稅款,但是IRS沒有足夠的人力物力去追討。
最後一個問題是:那些目前圍繞醫療保險業務的服務人員,一共好幾十萬人,他們在新的全民保健體制下豈不是都要失業?瓦倫建議他們改行賣其它保險,或許有一部分人可以加入補助低收入家庭的服務大軍。-- 改行當然不受歡迎,但對很多人來說,改行是平常的事。特別是移民!
瓦倫的團隊真的是動了腦筋,我看她的計劃好像是可行的—當然,我沒有數據和計算。你覺得如何?
Saturday, November 2, 2019
轉發:現代社會的人口販賣
今天要提說一下另一個社會黑暗面,是個一般人視而不見、甚至很多誤解的一面。基督徒所能夠做的一件事,就是揭示事實真相:哪裡有貧困、不安定、男女不平等,那裡的婦女和女孩子就首先受害。本文轉譯自一封反對人口販賣的通訊文件,Stop Trafficking!2019年11月號的一篇文章,文中提到兩件事:賣淫和代孕。
一名22歲的烏茲別克婦女K離家尋找工作。有個婦女介紹,北上吉爾吉斯有餐廳女服務員的工作,她很高興。可是應聘到了那裡,她們幾個人住在一間公寓,護照都被收去,還說需要重新照相和辦理新的工作證件,才能註冊成為餐廳女服務員--這有些奇怪,不過她們還是相信了。
然後,K和另外幾名婦女被送上飛機,來到Dubai。發給她們每人一個假護照,送到一家公寓房間,通知她們必須滿足顧客的一切要求,成為性奴隷。第二天,K被送到一家夜俱樂部,被告知在月底之前必須賺足一萬美元。
結果,在接下來的18個月裡,K 的生活就耗在夜俱樂部的“工作”裡。有一天晚上在離開俱樂部的時候,K 看見一部警車駛來。那次她不是躲開,而是迎上去接受逮捕。於是K被遞解出境,回到吉爾吉斯。
由於K的護照是假的,她在吉爾吉斯的監獄裡關了一年。K 在那裡提交了一份警察報告,三名人販子被抓獲。可是從監獄釋放出來之後,K無處可去--沒有住處也沒有工作。於是她回到賣淫行業,直到有一天遇到一個叫作Podruga的機構。
Podruga專門幫助性販賣和毒品販賣的受害者,鼓勵她們勇敢脫離賣淫,為她們提供工作機會。起初K還不確定自己是否能夠適應新工作,但慢慢地開始信任他們。現在,K很努力地參與Podruga的工作,防止那些讓自己陷入困境的情形發生在別人身上。她到處去探訪桑那間、夜俱樂部,那些可能有妓女出入的地方。
K 經常遇到一些夢想去到土耳其或杜拜賺更多錢的女孩子。她總是告訴她們:“請不要去...那裡沒有什麼好事等著你。” K 為這些婦女提供保健和安全方面的信息和物資,還有關於法律協助方面的資源。
另外一個故事涉及中國的代孕業務。有人到緬甸北部去“招聘”年輕婦女,說是到一家中國工廠做工。由於緬甸的工作機會很少,某個女孩就接受了招聘,沒想到她被賣去生孩子。這種形式的人口販賣就是代孕買賣,据说占了缅甸妇女贩卖人数的20%。
在一座樓裡,大約20位代孕婦女住在那裡,有的才16歲。有人拿藥給她們,然後把精子注入她們體內,讓她們為一些中國的男人懷胎,誰若有任何反抗,就挨打或受欺凌。這樣生一個孩子,價錢是1萬緬甸元,相當於大概$632美金。這些代孕婦女的家人要付贖金才能夠讓她們回家!
人口販賣是現代社會的奴隷制--把貧窮人口騙到外國去作奴隷,其中包括未成年的孩子。美國有沒有呢?一定有。不過恐怕並不像有人聲稱的,每年幾萬從墨西哥邊境非法偷運進來,而且其中大多數進入賣淫業。
一名22歲的烏茲別克婦女K離家尋找工作。有個婦女介紹,北上吉爾吉斯有餐廳女服務員的工作,她很高興。可是應聘到了那裡,她們幾個人住在一間公寓,護照都被收去,還說需要重新照相和辦理新的工作證件,才能註冊成為餐廳女服務員--這有些奇怪,不過她們還是相信了。
然後,K和另外幾名婦女被送上飛機,來到Dubai。發給她們每人一個假護照,送到一家公寓房間,通知她們必須滿足顧客的一切要求,成為性奴隷。第二天,K被送到一家夜俱樂部,被告知在月底之前必須賺足一萬美元。
結果,在接下來的18個月裡,K 的生活就耗在夜俱樂部的“工作”裡。有一天晚上在離開俱樂部的時候,K 看見一部警車駛來。那次她不是躲開,而是迎上去接受逮捕。於是K被遞解出境,回到吉爾吉斯。
由於K的護照是假的,她在吉爾吉斯的監獄裡關了一年。K 在那裡提交了一份警察報告,三名人販子被抓獲。可是從監獄釋放出來之後,K無處可去--沒有住處也沒有工作。於是她回到賣淫行業,直到有一天遇到一個叫作Podruga的機構。
Podruga專門幫助性販賣和毒品販賣的受害者,鼓勵她們勇敢脫離賣淫,為她們提供工作機會。起初K還不確定自己是否能夠適應新工作,但慢慢地開始信任他們。現在,K很努力地參與Podruga的工作,防止那些讓自己陷入困境的情形發生在別人身上。她到處去探訪桑那間、夜俱樂部,那些可能有妓女出入的地方。
K 經常遇到一些夢想去到土耳其或杜拜賺更多錢的女孩子。她總是告訴她們:“請不要去...那裡沒有什麼好事等著你。” K 為這些婦女提供保健和安全方面的信息和物資,還有關於法律協助方面的資源。
另外一個故事涉及中國的代孕業務。有人到緬甸北部去“招聘”年輕婦女,說是到一家中國工廠做工。由於緬甸的工作機會很少,某個女孩就接受了招聘,沒想到她被賣去生孩子。這種形式的人口販賣就是代孕買賣,据说占了缅甸妇女贩卖人数的20%。
在一座樓裡,大約20位代孕婦女住在那裡,有的才16歲。有人拿藥給她們,然後把精子注入她們體內,讓她們為一些中國的男人懷胎,誰若有任何反抗,就挨打或受欺凌。這樣生一個孩子,價錢是1萬緬甸元,相當於大概$632美金。這些代孕婦女的家人要付贖金才能夠讓她們回家!
人口販賣是現代社會的奴隷制--把貧窮人口騙到外國去作奴隷,其中包括未成年的孩子。美國有沒有呢?一定有。不過恐怕並不像有人聲稱的,每年幾萬從墨西哥邊境非法偷運進來,而且其中大多數進入賣淫業。
Subscribe to:
Posts (Atom)