富含可溶性纖維的食品

纖維有助於增加排便，又提供可用作大腸中有益細菌的食物來源。特別是可溶性纖維，幫助人將水吸入腸道，使大便軟化並支持定時排便。吃富含可溶性纖維的食物不僅可以幫助您感覺比較飽，減少便秘，還可以降低膽固醇和血糖的水平。

根據WebMD網站，大多數植物性的食物都含有一些纖維。含有高水平可溶性纖維的食物包括干豆，燕麥，燕麥麩，米糠，大麥，柑橘類水果，蘋果，草莓，豌豆和土豆。 富含不溶性纖維的食物包括麥麩，全穀物，穀物，種子和許多水果和蔬菜的皮。

HealthLiweine網站列出了可溶性纖維含量最高的20種食物：

1. 黑豆：每一杯黑豆（172克）含有15克的可溶性纖維。如果是煮熟的，大半杯黑豆（129克）含有5.4克。
2. 利馬豆：也叫作棉豆，是一種大而扁平的黃白豆，不可生吃，可溶性纖維含量和黑豆幾乎一樣。
3. 球芽甘藍：看起來形狀好像一棵小包菜，但有點甘藍的苦味，每杯（156克）含有4克可溶性纖維。
4. 牛油果：也叫作鰐梨，每個牛油果含有4.5克纖維，其中4.2克是可溶性的。
5. 地瓜：也叫作甘薯，每個地瓜大概含有4克纖維，其中大約一半是可溶性的。如果是煮熟的，每半杯（150克）含1.8克。
6. 西蘭花：也叫作花椰菜，每杯煮熟的西蘭花（184克）含有3克可溶性纖維。
7. 蘿蔔：高鉀高鈣食物，每杯煮熟的蘿蔔（164克）含有3.4克可溶性纖維。
8. 梨子：每個中等大小的梨含有5.5克纖維，其中1.5克是可溶性的。
9. 芸豆：也叫作菜豆，形状好像黄豆，但顏色是暗紅色的。每大半杯煮熟的芸豆（133克）含有3克可溶性纖維。
10. 無花果：每大半杯無花果乾（37克）含有1.9克的可溶性纖維。
11. 油桃：每個中等大小的油桃含有2.4克纖維，其中1.4克是可溶性的。
12. 杏子：幫助消化，每3粒杏子含有2.1克纖維，其中1.4克是可溶性的。
13. 胡蘿蔔：每杯切片的胡蘿蔔（128克）含有2.4克可溶性纖維。
14. 蘋果：每個中等大小的蘋果含有1克可溶性纖維。

其它列出的富含可溶性纖維食品還有：芭樂、亞麻籽、葵花籽、榛子、燕麥、大麥。上帝供給我們豐富的食物，幫助人保持健康，請留意善用。