Tuesday, February 4, 2025

國會笑料

這位Sean Casten是眾議院伊利諾州第六選區的議員。他的發言中有可笑的挖苦和諷刺,化嚴肅的責備為笑料。



議長先生,女士們,先生們,趕快起立,準備迎接大驚奇。

請看,這是一個普通的文件夾,裡面沒有任何隱藏的分隔袋。然而,裡面藏著一只你所看不見的兔子...看見了?

如果你喜歡這個魔術,你就會喜愛川普宣告的國家能源緊急事件,完全靠你想像出來。不過,任何一個招徠遊客看(拙劣)表演的人都知道,每一分鐘都會有路人出現,相信你的那一套...

讓我們來回顧一下拜登政府的政績:創建了1600萬個就業崗位,在經濟合作發展組織的所有國家中,讓美國有最快的經濟發展,不容石油需求增加,戲劇性地減少了煤炭的使用,接受了比較清潔、比較便宜的高效能和可更新能源。

美國成功切斷了經濟發展和化石燃料工業發展的聯係,給了美國人更多的熱量、更多的光、更多的能源、更多的金錢。這就壓低了國產石油和天然氣的價格,使得化石燃料生產商把產品出口到不那麼發達的國家和比較「划算」的市場去。

現在,你別太快說沒有能源緊急事件。在我們可憐的石油和天然氣生產商看來,他們正在失去市場股份,他們賺了比較少的錢。不過他們在川普那裏找到盟友,畢竟他是2020年逼沙地阿拉伯減產、從而抬高了石油價格和利潤的人。對了,川普是個確保美國人多花錢買汽油的人--Tadah(看哪,他成功了)!

別犯傻了,不過你要是犯傻,就來找我開派對,我能夠解決你所有的無形兔子問題。

(川普這次上任第一天宣告「國家能源緊急事件」,目的大概是讓化石燃料公司不理會任何規章制度,放手開採。)

Sunday, February 2, 2025

FDA:食物染料

Liberty Vittert是華盛頓大學聖路易斯分校的數據科學教授。她就FDA最近禁止在食品、藥品中添加3號紅色染料發表了一篇觀點文章在《國會山報》。

3號紅色對人真的那麼有害嗎?要看這項禁令後面的數據。FDA官方的說法是,根據一個Delaney條款,3號紅色需要禁用。Delaney條款規定,如果發現某種食品添加劑會導致動物或人罹患癌症,FDA就不允許使用。然而,有一項研究發現這種添加劑會導致老鼠生癌症已經30年了。

仔細看看,這項1980年的研究是針對動物而不是針對人。而且僅涉及70隻小鼠,這項研究的規模很小。報告說如果3號紅色佔它們飲食(即大量的玉米糖果)的4%,那麼大約20%的小鼠會患上(大多良性的)甲狀腺腫瘤。

Vitter教授說,相比之下,治療乙型糖尿病和減肥的Ozempic也存在同樣問題,但無人禁止那種神奇的靈丹妙藥。Vitter教授的快速粗略計算,得知一個人必須每天吃100杯玉米糖果,3號紅色染料才會佔飲食的4%。你如果這樣吃,不等患上甲狀腺癌就(患其它病)死了。

不過,3號紅色會導致兒童過動症嗎?2023年,加州在審核了一些研究報告之後,相信有關聯,禁止了3號紅色。但這些研究的關注對象,是已被診斷為過動症的兒童,而過動症和攝取3號紅色之間沒有統計上的顯著的發現。也就是說,如果你已經患有ADD或ADHD,3號紅色不會對你產生任何影響。

比較有趣的是,所有顯示兒童注意力下降與攝取3號紅色之間關聯的研究,都是基於家長和老師的主觀評估。Vittert指出,教師沒有看到統計上的顯著變化,而看到輕微的變化是一些家長。是家長比較了解自己的孩子,還是老師?有繁忙不太注意孩子的家長,也有一天到晚觀察細緻的老師--如果老師沒有看到3號紅色引起的注意力變化,那麼它會引起多動症的說服力就很差。

也許,有些東西比3號紅色更糟糕,FDA應該增加警告,比如Ozempic。美國人重視減肥,因為肥胖症引起很多疾病。他們更換飲食、加強運動,或者來快的--注射Ozempic。然而,Ozempic制劑的副作用是沒有人需要的。你最好搜索調查你所服用的所有藥物,有些東西在美國沒有遭到FDA禁止,原因可能複雜。

除了3號紅色(櫻桃紅)常用在冰棒和蛋糕裝飾軟膏裡,常用的食物染料還有40號紅(深紅)在運動飲料、調味品中;5號黃色(檸檬黃)在軟飲料、薯片、爆米花中;6號黃色(橙黃)在醬汁、烘焙食品和蜜餞中。而糖果是使用所有這些人工合成化學染料最多的產品。

也許,食物染料沒有比空氣中、水中無處不在的塑料微粒或病毒細菌危險,但它們肯定不是人體所需要的營養。